教體藝廳〔2005〕5號

各省、自治區(qū)、直轄市教育廳（教委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)教育局，部屬各高等學(xué)校：

    為加強(qiáng)餐飲業(yè)和集體用餐配送單位食品安全衛(wèi)生管理，衛(wèi)生部制定印發(fā)了《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》。現(xiàn)轉(zhuǎn)發(fā)給你們，請認(rèn)真組織學(xué)習(xí)并貫徹執(zhí)行，以進(jìn)一步提高學(xué)校食品衛(wèi)生安全規(guī)范化管理水平。

    附件：衛(wèi)生部關(guān)于印發(fā)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的通知（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2005〕260號）

                                                               教育部辦公廳

                                            二ΟΟ五年十月十九日