8月8日下午，我市召開學(xué)生食堂食品安全和營養(yǎng)健康工作會(huì)，貫徹落實(shí)中央、省委省政府和市委的決策部署，專題安排全市學(xué)生食堂食品安全與營養(yǎng)健康工作。市委副書記、市長曾卿出席會(huì)議并講話。

　　曾卿指出，孩子的事是每個(gè)家庭天大的事，學(xué)校食品安全毫無疑問是全社會(huì)食品安全中最重要的安全，必須進(jìn)一步提高政治站位，以對黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，扎實(shí)做好這項(xiàng)最基本的民生工作。

　　曾卿指出，要正確理解什么是食品安全，不能簡單以是否發(fā)生安全事故為標(biāo)志，沒有吃出安全事故也可能是不安全的。孩子是家庭的希望，是民族的未來。孩子長身體的時(shí)候，長期吃學(xué)校食堂，既可以吃出健康，也可能吃出病根。如果長期吃沒有安全保障的食品，也許現(xiàn)在看不出來問題，但會(huì)一天天埋下病因。家長把孩子交到學(xué)校，就是把孩子的身體和未來交給了學(xué)校，是天底下最大的信任。今天我在這里講話是市長，在家是孩子的父親；今天參會(huì)的在座各位是縣長、局長、校長，在家是父親、母親，或者是爺爺、奶奶。當(dāng)干部講黨性，干工作講職業(yè)操守，做人講良知。全市有890多個(gè)學(xué)生食堂，每天就餐的學(xué)生有35萬多人，涉及的家庭人口占到全市470萬的三分之一。即便是三分之一、四分之一、五分之一的學(xué)校得不到保障，也涉及到成千上萬的孩子和家庭，也是廣安關(guān)系子孫后代的大事。我們作為一個(gè)地方、一個(gè)部門、一個(gè)學(xué)校的負(fù)責(zé)人，一定要以一個(gè)父親母親的角度，體諒家長的心境，善待孩子的身體，正視和解決好這一民生敏感問題。我們加強(qiáng)學(xué)校食品安全的監(jiān)管和保障，并不意味著損害了社會(huì)經(jīng)營主體的利潤和利益，不過是剝奪了那些生產(chǎn)低劣食材和不衛(wèi)生加工的生存空間。

　　曾卿指出，保障學(xué)生食品安全，要抓食材供應(yīng)，從源頭上避免不安全；要抓食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，防止加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)不安全。要建立全市統(tǒng)一的學(xué)校食堂大宗食材采購平臺(tái)，把安全作為最優(yōu)先的考量，對食材的采購、配送、供應(yīng)等環(huán)節(jié)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)范管理，確保學(xué)校食堂食材來源渠道公開、質(zhì)量可溯、安全可靠。堅(jiān)持非營利性原則，不收取學(xué)校一分錢，平臺(tái)建設(shè)不需要學(xué)校出費(fèi)用，后期使用也不需要學(xué)校出錢，平臺(tái)的建設(shè)、運(yùn)行、維護(hù)費(fèi)用全部納入財(cái)政預(yù)算。對入圍企業(yè)動(dòng)態(tài)管理，每年進(jìn)行資格審查、符合性審查并綜合打分，實(shí)行“末位淘汰”和“黑名單”制度。實(shí)行分類分步推進(jìn)，從今年9月1日起，將全市公辦學(xué)校學(xué)生食堂的米、面（面粉）、油、蛋等大宗食材訂購全部納入平臺(tái)統(tǒng)一管理，高等院校和民辦學(xué)校在明年9月1日前必須全部進(jìn)入。要按照中央和省上要求，義務(wù)教育階段學(xué)校食堂由學(xué)校自主經(jīng)營、統(tǒng)一管理，堅(jiān)決杜絕對外承包或變相承包。要對照良好等級標(biāo)準(zhǔn)，盡快完善學(xué)生食堂功能設(shè)施，年底前全部做到“明廚亮灶”。要嚴(yán)把學(xué)生食堂食材出入庫關(guān)口，嚴(yán)防儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)不安全。

　　曾卿指出，各地各部門要統(tǒng)籌各方資源和力量強(qiáng)力推進(jìn)，確保責(zé)任明確到位、制度落實(shí)到位、經(jīng)費(fèi)保障到位。學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)學(xué)生食堂食品安全與營養(yǎng)健康工作校長（園長）負(fù)責(zé)制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書，讓學(xué)生、家長、社會(huì)滿意。

　　市委常委、宣傳部部長甘麗出席會(huì)議，副市長胡彥軍主持會(huì)議。各區(qū)市縣（園區(qū)）政府主要領(lǐng)導(dǎo)和黨委或政府分管領(lǐng)導(dǎo)，全市有學(xué)生食堂的公、民辦學(xué)校校長，幼兒園園長，部分民辦學(xué)校校長等500多人參加會(huì)議。（記者 王林）