啤酒的品鑒是有規(guī)律的，主要步驟為“一看，二嗅，三嘗?！边@是在青島商務(wù)學(xué)校開展的職業(yè)教育活動(dòng)周中，學(xué)校邀請(qǐng)的校企合作企業(yè)、青島啤酒股份有限公司的張麗君正在為學(xué)生、家長(zhǎng)以及社區(qū)群眾進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)展示和講解。本次以“啤酒的品鑒”為主題的職業(yè)體驗(yàn)活動(dòng)是利用學(xué)校啤酒釀造與包裝專業(yè)的優(yōu)勢(shì)和資源，為社區(qū)居民提供服務(wù)。

　　張麗君的工作主要是負(fù)責(zé)啤酒的品評(píng)工作。她是青啤公司連續(xù)兩屆的職業(yè)技能大賽金獎(jiǎng)得主，并獲得過(guò)品評(píng)最佳優(yōu)秀技能獎(jiǎng)。當(dāng)聽(tīng)到這些榮譽(yù)的介紹時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)的同學(xué)們報(bào)以熱烈的掌聲。特別是看到張老師熟練的操作著品評(píng)的動(dòng)作、專業(yè)的講解?！盁o(wú)論啤酒看起來(lái)如何，聞起來(lái)如何，最重要的還是口味。舌頭是品嘗食物的器官。舌尖嘗甜味，舌中間兩側(cè)嘗咸味，后面兩側(cè)嘗酸味，舌后跟部嘗苦味”時(shí)，同學(xué)們眼神里都是滿滿的欽佩，他們禁不住地問(wèn)“張老師，您做品評(píng)師多久了？我們畢業(yè)后也能做嗎？”“現(xiàn)在學(xué)校里都有實(shí)訓(xùn)設(shè)備，學(xué)習(xí)條件這么好，只要你能練就好技能，學(xué)有一技之長(zhǎng)，將來(lái)一定可以做得更好！”張麗君告訴同學(xué)們。來(lái)參加體驗(yàn)活動(dòng)的家長(zhǎng)和社區(qū)群眾也紛紛向張麗君詢問(wèn)一些各種關(guān)于啤酒品評(píng)的知識(shí)，有位家長(zhǎng)還問(wèn)到啤酒對(duì)身體的益處是什么？面對(duì)各式問(wèn)題，張麗君都耐心地做出了專業(yè)的解答，大家都贊嘆到“真專業(yè)，不愧是技術(shù)能手?。　?/p>

　　百年燈塔守護(hù)者、全國(guó)“五一”勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者王炳交也作為社區(qū)居民和學(xué)生家長(zhǎng)參加了本次體驗(yàn)活動(dòng)。團(tuán)島燈塔是青島商務(wù)學(xué)校的德育實(shí)踐基地，王炳交是學(xué)校的德育輔導(dǎo)員。他數(shù)十年如一日的守護(hù)燈塔，并不斷革新改造讓百歲老燈塔始終緊跟時(shí)代步伐的事跡早已深入到每個(gè)商務(wù)人的心中，勞動(dòng)光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大的時(shí)代風(fēng)尚在校園中傳播著。

　　青島商務(wù)學(xué)校的啤酒釀造與包裝專業(yè)是學(xué)校與青島啤酒股份有限公司、青島德隆包裝設(shè)備有限公司合作共建的專業(yè)。三方產(chǎn)學(xué)合作，實(shí)施工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式。學(xué)校按照企業(yè)人才規(guī)格要求設(shè)置課程，組織教學(xué)，同時(shí)學(xué)生將在青啤和德隆公司進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了專業(yè)設(shè)置和產(chǎn)業(yè)需求相對(duì)接。

　　青島商務(wù)學(xué)校與青啤公司的合作也是歷史悠久，為企業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的專業(yè)技術(shù)人才。很多人現(xiàn)已成為青啤公司的中堅(jiān)力量，甚至是技術(shù)拔尖人才。這其中就有青島市第十三屆職業(yè)技能大賽評(píng)選出的“振超技能大獎(jiǎng)”得主、具有“工匠精神”的青啤二廠釀造部制麥工段長(zhǎng)張?jiān)气?。還有全國(guó)技術(shù)能手、國(guó)家級(jí)品酒師朱蕾。他們最初都是以中職生的身份參加工作，能取得今天的成績(jī)也充分展示了青啤公司“崇尚一技之長(zhǎng)、不唯學(xué)歷憑能力”的人才培養(yǎng)理念。

　　此外，在2014年青啤公司舉辦的第二屆青啤大學(xué)生微營(yíng)銷創(chuàng)意大賽中，青島商務(wù)學(xué)校的“任我行”團(tuán)隊(duì)從進(jìn)入100強(qiáng)開始就成了青島市乃至全省唯一一所中職學(xué)校晉級(jí)的隊(duì)伍，最終與蘇州大學(xué)、中國(guó)石油大學(xué)并肩獲得銅獎(jiǎng)。選手之一趙啟亮同學(xué)還被聘為青啤集團(tuán)管培生，直接錄用。在大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新的熱潮中，我們的中職教育在加強(qiáng)專業(yè)技能學(xué)習(xí)的同時(shí)，也在培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)業(yè)能力。